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6 rue de Longchamp
92200 Neuilly-sur-Seine
(Pont de Neuilly - Metro 1)
Situado na bonita rua de Longchamp, em Neuilly-Sur-Seine, o restaurante LIVIO fundado em 1964 representa um caso de enorme sucesso e de saber trabalhar há 3 gerações na mesma família.
Fundado pelo seu avô, Livio Innocenti atualmente é propriedade de Charles Innocenti, um dinâmico hoteleiro com escola Suíça, que muitas inovações tem trazido a este restaurante Italiano.
A especialidade de Charles é mesmo a cozinha e foi lá que começou a trabalhar no restaurante quando o irmão, falecido prematuramente, se ocupava da gestão do restaurante.
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| Salade poulpe grillé; Pizza Burrata; Pâtes fraiches maison aux gambas |
Charles é efetivamente muito ligado á qualidade e inovação gastronómica, criando novos pratos e novas apresentações dos mesmos.
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| Vitello Tonato |
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| Antipasti de légumes grillés et marinés |
Aberto todos os dias da semana, almoço e jantar, e sempre cheio, o seu sucesso deve-se a uma excelente relação qualidade/preço, sem esquecer o serviço.
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| Pâtes fraiches Maison aux gambas |
As Pizzas são um must do restaurante!
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| Pizza Burrata |
O LIVIO tem a particularidade de ter a trabalhar muitos empregados Portugueses com vários anos de experiência e muita dedicação á casa.
O restaurante possui 260 lugares sentados distribuídos por várias salas mas chega a servir numa noite 400 refeições/couverts.
A fidelização da clientela é um fator fundamental neste sucesso, com clientes habituais que frequentam o restaurante várias vezes numa semana.
"Tout tourne autour de l`amour du bon produit et de l`envie de le faire découvrir à ses clients.
C`est ainsi que des liens intimes se sont noués avec les meilleurs artisants du marché (...).
Tous partagent cette même envie: offrir le meilleur du produit au plus grand nombre"
Charles Innocenti tem por isso um enorme desafio: manter todos os padrões de qualidade, inclusive na decoração e ambiente do restaurante, de forma a continuar a manter os seus clientes sempre satisfeitos.
UM BEM HAJA!
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